Жареный картофель с чесноком и шалфеем: ароматный гарнир, который обязательно нужно попробовать
Ознакомьтесь с простым и вкусным рецептом жареного картофеля с чесноком и шалфеем. Хрустящие и подрумяненные кусочки, а также советы и рекомендации по их совершенствованию. Незаменимый гарнир, который с легкостью украсит ваши блюда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г картофеля
- Соль
- Оливковое масло первого отжима
- 55 г сливочного масла / 1/4 стакана
- Чеснок
- Шалфей
ИНСТРУКЦИИ
Картофель разрезать пополам и отварить в подсоленной воде 15 минут.
Разогрейте духовку до 190 ° C . Налейте оливковое масло в жаростойкую сковороду и прогрейте в духовке 10 минут.
Добавьте картофель в горячую сковороду, убедившись, что он хорошо смазан маслом, и запекайте в духовке 20 минут.
На отдельной сковороде обжарьте сливочное масло, измельченный чеснок и измельченный шалфей. Снимите с огня через несколько минут.
Полейте картофель на сковороде смесью сливочного масла, добавьте несколько листьев шалфея и поставьте обратно в духовку на 10 минут до золотистого цвета.
Советы:
- Перед тем, как вынуть картофель из духовки, проверьте его готовность острым ножом.
- Если вам не нравится шалфей, используйте другие травы, например розмарин или орегано.
- Если картофель подрумянится слишком быстро, накройте противень алюминиевой фольгой.
- Для пикантности добавьте в сливочное масло нарезанный свежий перец чили.
- Вы можете хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней и разогревать в духовке .
