Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше Поделиться на Facebook

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

Моей мамы это один из любимых вариантов заготовок домашних — яблочные кусочки в сиропе, напоминающие  мармелад по вкусу. Они остаются прозрачными и целыми. Это невероятно ароматное варенье и вкусное. Так же можно готовить из абрикосов или груш.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

Очистите от кожуры яблоки, сердцевину удалите и дольками их нарежьте.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

В миску 1 литр воды холодной налейте и добавьте соду 1 ст. л. Размешайте до растворения полного соды и в раствор опустите подготовленные яблочные кусочки.

Дабы не всплывали яблоки, гнет положите (я тарелку применяю). Оставьте так яблоки на 6 часов минимум, можно и на ночь.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

Воду слейте и промойте хорошенько яблоки. Теперь яблочки наши в варенье не разварятся и целыми будут.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

В кастрюлю 300 мл воды налейте и добавьте сахар 1 кг. Перемешайте и сироп доведите до кипения, затем огонь убавьте и варите до растворения полного сахара.

Выложите дольки яблочные в сироп и 20-25 мин варите, помешивая периодически. На 1 кг сахара берется яблок 1 кг. Кусочки должны прозрачными стать и целыми оставаться.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

В конце сок лимонный добавьте 1 ст. л. или кислоты лимонной, перемешайте и еще пару минут варите.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

Разлейте варенье по банкам стерилизованным и крышками закатайте.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

Хранение и использование:

Это варенье в шкафу прекрасно сохраняется. Также можно его приготовить с абрикосами и грушами. Пробуйте, это  вкусно очень! Мы едим дольки яблочные с ароматным чаем или в выпечку используем их — пироги, рулеты, пирожки, но кладем в начинку только яблоки, без сиропа.

Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше

Желаю вам приятного приготовления и отличного аппетита!

Оцените статью
Яблоки кусочками в сиропе на зиму, как мармелад: супер рецепт. Пока сезон закрываю побольше
Чем подкормить герань весной, чтобы она буйно и долго цвела. 2 простых рецепта, о которых в последнее время стали забывать