Такие вкусные тончайшие лепешки отлично подходят для быстрого завтрака с чаем. Подавать вы их можете, присыпав сахарной пудрой или с джемом, вареньем, шоколадной пастой. Второй рецепт – это нежные, пышные пампушки с орехами.
Для приготовления 1 рецепта вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— соль щепотка;
— сахар, 2 ст.л;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— йогурт, 2 ст.л;
— мука, около 200 г.
Процесс приготовления
Смешиваем яйца с солью и сахаром, разрыхлителем и перебиваем венчиком.
Вливаем йогурт, перемешиваем.
Просеиваем муку и всыпаем частями в массу.
Совет: тесто должно быть податливым и мягким, поэтому муки вам может потребоваться больше или меньше.
Делим тесто на 8 частей и каждую скатываем в колобок.
Раскатываем тонкие лепешки и обжариваем их в большом количестве раскаленного растительного масла.
Выкладываем на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо.
Для приготовления 2 рецепта вам потребуются такие ингредиенты:
— кефир, 180 мл;
— разрыхлитель, 1 ст.л;
— соль,0.5 г;
— сахар, 3 ст.л;
— орехи грецкие, 50 г;
— масло растительное, 20 мл;
— яйцо, 1 шт;
— мука, около 250 г.
Процесс приготовления
Продукты для готовки должны быть одинаковой температуры.
Кефир смешиваем с разрыхлителем.
Добавляем соль и сахар, перемешиваем, всыпаем измельченные при помощи блендера грецуие орехи.
Добавляем растительное масло и яйцо, перемешиваем.
Муку просеиваем и добавляем в массу – тесто должно быть очень густым.
Накрываем тесто и оставляем на 10 минут.
Разогреваем много растительного масла и столовой ложкой опускаем тесто.
Обжариваем со всех сторон и выкладываем на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо и посыпаем пудрой.
