Рецепт бисквита:
СТАКАН 200 мл.
Кефир 1 стакан (200 мл)
Мука 1 стакан (140 -160 грамм)
Сахар 1 стакан не полный (150 грамм)
Желтки 4 шт.
Разрыхлитель 10 грамм
Какао 2 столовые ложки с горкой (30-40 грамм)
Соль щепотка
Крем Белково масляный:
Белки 4 шт.(140 грамм)
Масло сливочное 200-220 грамм
Сахар 1 полный стакан и 1/3 часть стакана (17 столовых ложек) или 280 грамм
Ванилин по вкусу
Сок лимона Апельсина 1-2 ст.л. по желанию
Глазурь шоколадная:
Сахар 3 столовые ложки (50 грамм)
Какао 1 столовая ложка с горкой (17-15 грамм)
Сметана 2 полных столовых ложки (75 грамм)
Масло сливочное 15 грамм (смотрите в видео какой это кусочек)
