Теперь готовлю только так, заливаю уже готовую творожную запеканку сметанным кремом и в духовку

Теперь готовлю только так, заливаю уже готовую творожную запеканку сметанным кремом и в духовку

Теперь готовлю только так, заливаю уже готовую творожную запеканку сметанным кремом и в духовку

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный. Если так не готовили рекомендую приготовить, попробовать, а если Вы тоже так готовите буду рада, что напомнила про рецепт.

Диаметр формы для выпечки в которой буду выпекать 26 см, ингредиенты рассчитаны на эту форму.

Рецепт:

Творог 700 г (у меня 5 %)

3 яйца

Сливочное масло 30-40 г

Соль (щепотка)

Ванильный сахар 1 пакетик (11 г)

Сахар от 130 до 150 г

50 г манной крупы

Для заливки:

300 г сметаны (у меня 15 %)

Сахар (+/-) 70 г

2 некрупных яйца или 1 крупное

Ягоды, по желанию (у меня замороженные)

  • Я белки буду взбивать отдельно, поэтому первым делом отделяю белки от желтков. Можно пропустить этот шаг и сразу перемешать яйца с творогом, но по отдельности (на мой вкус) получается нежнее.

В миску к творогу отправляю щепотку соли, ванильный сахар и желтки.

Растопленное сливочное масло.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-3

По желанию всё измельчить погружным блендером.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-4

Далее отправить в творожную массу манную крупу, перемешать и убрать в сторонку.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-5

Тем временем взбиваю белки с сахаром, как только сахар растворился, готово, до пиков не взбиваю.

Отправить белки в общую массу и аккуратно перемешать лопаткой.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-6

Форму для выпечки смазываю растительным маслом и немного присыпаю манной крупой.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-7

Выкладываю творожную массу.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-8

Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-9

Готовим сметанную заливку: смешиваем сметану, сахар, яйца, перемешиваем.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-10

Вынимаем запеканку из духовки, она уже готова, выливаем крем на горячую заготовку, сверху ягоды (по желанию). У меня из морозильной камеры, предварительно не размораживала.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-11

Убираем в духовку ещё на 20 минут. После этого времени духовку отключить, а запеканку оставить в ней ещё минут на 30.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-12

Я свою запеканку разрезала в тёплом виде.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-13

Форму держит идеально, получается очень вкусная и сочная, благодаря крему.

Раньше, чаще всего добавляла сметану в творожное тесто, теперь делаю немного иначе, получается вкусно очень. Рецептов приготовления выпечки с творогом много и у каждого есть свой проверенный.-14

Приятного аппетита!

Оцените статью
Теперь готовлю только так, заливаю уже готовую творожную запеканку сметанным кремом и в духовку
Нежный и воздушный. Печем кекс, который порадует и вкусом, и видом