Обалденно вкусный торт!
Хрустящая тоненькая основа и нежный, тающий во рту крем! Шоколад, кокос, сливки- незабываемые ощущения! Этот торт подойдет и на детский праздник, и на взрослый, и в подарок начальнице- лучше не придумаешь!
Готовить обязательно!
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
основа:
- 200 гр песочное печенье
- 100 гр сливочное масло (растопить)
- какао порошок 3 ст.лож
крем:
- кокосовая стружка 5 ст.лож
- 300 мл кокосовое молоко (можно воду)
- сахар 4 ст.лож. (с горкой)
- 250 мл сливки (35%)
- 400 мл сметана
- 20-25 гр желатин
- тертый шоколад (или какао) для декора
- кукурузный крахмал 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Замачиваем желатин в 0,5 ст. воды и оставляем на 30-40 мин.
2) Печенье измельчаем в крошку, добавляем какао и растопленное сливочное масло- выкладываем это тесто в форму(лучше разъемную). Остужаем в холодильнике.
3) Смешиваем кокосовое молоко, сахар и кокосовую стружку- доводим до кипения. Крахмал разводим в небольшом количестве воды и в вводим в кокосовую смесь. Остужаем.
4) Взбиваем сливки, добавляем сметану и заварной крем. Продолжая взбивать тонкой струйкой вводим растопленный желатин.
5) На охлажденную основу выкладываем равномерно крем и даем застыть в течение 2-3 часов.
6) Вынимаем из формы, украшаем шоколадом или какао.
