Отрывной яблочный пирог ЯБЛОЧНЫЕ РОЖКИ.
Пирог яблочные рожки это вкусный дрожжевой пирог с яблоками. Этот отрывной пирог можно приготовить с любой начинкой (фарш, капуста, курица и грибы). Мне нравится такой пирог с яблоками.
Тесто:
Мука 500-600 гр.
Теплое молоко 250 мл.
Растопленное сливочное масло или маргарин 70 гр.
Растительное масло 30 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 гр.
Соль 0,5 ч. ложки
Сухие дрожжи 10 гр. (Дрожжи соединить с небольшим количеством теплого молоко и чайной ложкой сахара, оставить примерно на 10 минут)
Начинка:
Яблоки 4-5 шт.
Сливочное масло 20-30 гр.
При желании можно добавить1-2 стловые ложки сахара
Замесить тесто и оставить его для подъема в теплом месте на 1,5-2 часа.
За это время приготовить начинку и дать ей полностью остыть. Подошедшее тесто обмять руками, сформировать и него шарики, раскатать, положить примерно столовую ложку начинки и свернуть в рожок. Яблочные рожки уложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму,смазать разболтанным яйцом. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
