Ингредиенты:
мука — 4 ст.л
яйцо — 4 шт
сахар — 3 ст. л
растительное масло — 4 ст.л
ванильный сахар — 12 гр
яблоки — 2 шт
чернослив — 5-6 шт
разрыхлитель — 1/4 ч.л
Приготовление:
Разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляя постепенно сахар. Взбиваем отдельно желтки и добавляем просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё вместе хорошо взбиваем. Аккуратно вводим в полученную массу взбитые белки и перемешиваем лопатком. Очищенные яблоки нарезаем небольшими кубиками. Разрезаем чернослив на 4 части. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом, выкладываем яблоки и чернослив, заливаем поверх тестом и выпекаем при 180 С около 15 минут до румяной корочки.
Переворачиваем готовое тесто с фруктами на полотенце из ткани и в тёплом виде аккуратно заворачиваем в рулет. Посыпаем остывший рулет сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
