На вкус как пористый шоколад, тает во рту! Быстрое печенье к чаю

Ароматное шоколадно-апельсиновое печенье получается мягким, просто тающим во рту.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сахар, 150 г;

— яйцо, 1 шт;

— масло сливочное, 110 г;

— какао, 40 г;

— апельсиновый сок или молоко или кефир, 50 мл;

— мука, около 180 г;

— соль щепотка;

— ванилин;

— цедра апельсина;

— разрыхлитель, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Масло сливочное соединяем с сахаром, ванилином по желанию, солью. Растираем лопаткой массу и взбиваем миксером до пышности.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

В массу добавляем яйцо и взбиваем еще 1 минуту.

Натираем цедру апельсина, смешиваем массу.

Выдавливаем сок апельсина и вливаем в массу, взбиваем. Можно заменить молоком или кефиром.

Какао смешиваем с разрыхлителем и мукой и просеиваем в массу частями. Вымешиваем все лопаткой недолго.

Совет: можно добавить любые наполнители, к примеру, сухофрукты, орехи, кусочки шоколада.

Выкладываем тесто в пакет, отрезаем уголок и выдавливаем на противень, застеленный пергаментом небольшими порциями.

Выпекаем около 8 – 10 минут.