Кажется, что приготовить маринованные томаты с капустой в банках на зиму очень сложно. Однако мой рецепт осилит даже совсем неопытная хозяйка. При этом хранятся овощи в течение долгого времени.
Ингредиенты:
килограмм капусты; килограмм помидоров; пара болгарских перцев; пара луковиц; 125 грамм сахара; 200 миллилитров уксуса; 40 грамм соли; пряности по вкусу.
Как замариновать помидоры с капустой:
Промойте томаты и нарежьте их на дольки.
Нашинкуйте помытую капусту, перец порежьте на соломку, а лук – на половинки колец. Объедините все овощи в одной посуде и накройте крышкой. Подождите, пока вышедший сок пропитает продукт.
Добавьте к заготовке уксус, сахар и соль. Поставьте на небольшой огонь, варите в течение десяти минут, а затем закатайте.
На заметку: хранить консервацию можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике.
