Хлеб на кефире за 5 минут в день. Результат потрясающий. Это лучший хлеб. Вы будете в шоке, как всё легко

Хлеб на кефире за 5 минут в день. Результат потрясающий. Это лучший хлеб. Вы будете в шоке, как всё легко

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!

В миску выливаем 230 мл теплой воды, добавляем 120 мл кефира любой жирности комнатной температуры, 1,5 ч.л соли и 1 ст.л сахара без верха. Перемешиваем. Всыпаем 5 г сухих или 15 г живых дрожжей. Снова перемешиваем.

Отдельно в миску просеиваем 460 г муки. Выливаем в муку жидкие ингредиенты.

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-3

Руками тесто не нужно месить, просто перемешиваем его ложкой. Готовое тесто очень мягкое прям жидкое и оно сильно липнет к рукам. Важно перемешать его так, чтобы не было сухих комочков муки.

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-4

Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре для расстойки на 2 ч. За это время тесто хорошо вырастет.

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-5

Затем ставим его минимум на 3 часа в холодильник для холодной ферментации. Вот как оно выглядит после холодильника.

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-6

Рабочую поверхность присыпаем мукой. Выкладываем тесто. Сверху его слегка присыпаем мукой. Тесто плотненькое и практически не липнет к рукам.

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-7

Тесто немного расплющиваем, а затем собираем края к центру и формируем узелок.

Готовый узелок перекладываем на противень застеленный антипригарным пергаментом или смазанный рафинированным растительным маслом. Тесто прикрываем полотенцем или крышкой от микроволновки, чтобы не подсохло. Оставляем в теплом месте для расстойки минимум на 1,5 ч.

Спустя время на тесте делаем несколько надрезов острым ножом. Поверхность смазываем растопленным сливочным маслом.

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-10

Выпекаем хлеб в заранее разогретой духовке при 180 *С 50 мин. Вы ориентируйтесь по своей духовке.

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-11

Готовый хлеб мягкий и воздушный. Сверху хрустящая корочка с приятным ароматом сливочного масла. Мякиш полностью пропеченный, мелкопористый. Этот хлеб долго не черствеет, спустя 3 дня он будет мягким и вкусным. Всем советую его попробовать приготовить)

Если вы боялись готовить домашний хлеб, тогда попробуйте этот рецепт. Уверяю вас, всё получится с первого раза!-12

Ингредиенты:

  • Вода — 230 мл
  • Кефир — 120 мл
  • Соль — 8 г (1,5 ч.л)
  • Сахар — 15 г (1 ст.л без верха)
  • Мука — 460 г
  • Слив. масло для обмазки — 20 г

Всем приятного аппетита!

 

Оцените статью
Хлеб на кефире за 5 минут в день. Результат потрясающий. Это лучший хлеб. Вы будете в шоке, как всё легко
Из тонкого лаваша необыкновенная вкуснятина. Сытные блинчики за 25 минут
Из тонкого лаваша необыкновенная вкуснятина. Сытные блинчики за 25 минут