Дядя из глубинки научил готовить ликёр “Бейлис”. От магазинного не отличишь!

Дядя из глубинки научил готовить ликёр “Бейлис”. От магазинного не отличишь!

Дядя из глубинки научил готовить ликёр “Бейлис”. От магазинного не отличишь!

Сегодня в магазинах всё реже можно купить популярный ликер “Бейлиз”, да и цена на него не очень радует…Но я вспомнила, что мой дядя умеет делать дома всякие настойки и наливки. И спросила у него рецепт!

Получилось не хуже оригинала! Только дешевле в 5 раз.

Сегодня в магазинах всё реже можно купить популярный ликер “Бейлиз”, да и цена на него не очень радует…Но я вспомнила, что мой дядя умеет делать дома всякие настойки и наливки.

Приготовим сегодня этот ликер в домашних условиях. Его можно добавлять в кофе, в разные коктейли или в десерты (например, полить мороженое или фруктовый салат на Новый год)

Как готовить

 В мерный стакан наливаем водку:

Очень важно использовать качественную водку с мягким вкусом! Вообще нас в ликере три основных ингредиента: водка, кофе и сливки. И они обязательно должны быть хорошими, иначе ликер получится не таким или не получится вовсе.

Дальше в водку добавляем кофе и хорошенько перемешиваем (чтобы кофе растворился, водка должна быть комнатной температуры):

Сегодня в магазинах всё реже можно купить популярный ликер “Бейлиз”, да и цена на него не очень радует…Но я вспомнила, что мой дядя умеет делать дома всякие настойки и наливки.-3
Дальше переходим к сливкам. Лучше всего взять сливки жирностью 33%. У меня были 35%, слишком уж густые.
Сливки (обязательно охлажденные) нужно слегка взбить и добавить сгущенку:

А вот сгущенка может быть и жидкая – это не так важно.  Или ее можно заменить сахарной пудрой.

 Еще добавляем ванильный сахар.

 Дальше добавляем кофе с водкой и перемешиваем до однородности:

Сегодня в магазинах всё реже можно купить популярный ликер “Бейлиз”, да и цена на него не очень радует…Но я вспомнила, что мой дядя умеет делать дома всякие настойки и наливки.-5

 Переливаем ликер в бутылку через воронку с ситом и убираем в холодильник на 12 часов:

Сегодня в магазинах всё реже можно купить популярный ликер “Бейлиз”, да и цена на него не очень радует…Но я вспомнила, что мой дядя умеет делать дома всякие настойки и наливки.-6

Наш домашний “Бейлиз” готов!

Что нужно:

  • сливки (33%) 200 г
  • сгущенка 200 г
  • водка 300 мл
  • кофе растворимый 3 ч л
  • ванильный сахар 1 ч л
Сегодня в магазинах всё реже можно купить популярный ликер “Бейлиз”, да и цена на него не очень радует…Но я вспомнила, что мой дядя умеет делать дома всякие настойки и наливки.-7

Обычно я ингредиенты не снимаю, но для этого рецепта сфоткала, чтобы вам было понятнее. Напомню, что сливки лучше взять не как у меня, а 33%.

Зачем покупать втридорога то, что можно самим сделать дома, правда?

Оцените статью
Дядя из глубинки научил готовить ликёр “Бейлис”. От магазинного не отличишь!
Разблокирование роста орхидей: как использовать воду из луковой шелухи для процветающих растений
Разблокирование роста орхидей: как использовать воду из луковой шелухи для процветающих растений