Булочки из 80-х – мягкие, как пух! Рецепт, о котором мечтают домохозяйки

Булочки из 80-х – мягкие, как пух! Рецепт, о котором мечтают домохозяйки

Булочки из 80-х – мягкие, как пух! Хотите порадовать семью ароматной домашней выпечкой? Эти нежные, воздушные булочки, сделанные по проверенному рецепту 80-х, станут настоящим хитом на вашем столе!

 Ингредиенты:

1 яйцо
100 г сахара
щепотка соли
500 мл тёплого молока
80 мл масла
1 ч. л. сухих дрожжей
850 г муки
200 г молочного сыра (для начинки)
1 желток + 1 ст. л. молока (для смазки)
кунжут (для украшения)

 Пошаговое приготовление:

Подготовка теста:
Взбить яйцо с сахаром и солью.
Добавить тёплое молоко, масло, сухие дрожжи, перемешать.
Постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто.
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть плёнкой и оставить на 60 минут.

Формирование булочек:
Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать шарики, накрыть плёнкой на 10 минут.
Раскатать каждый шарик, выложить немного сыра в центр.
Закрыть один край, сделать небольшие надрезы и свернуть в трубочку.

Выпечка:
Выложить булочки на противень с пергаментом, накрыть плёнкой на 10 минут.
Смазать взбитым желтком с молоком, по желанию посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 35-40 минут.

Совет: Готовые булочки можно смазать сгущённым молоком и посыпать кокосовой стружкой – получится ещё вкуснее!

Приятного аппетита!